2007 / 11 / 30 ( Fri ) 10:36:04
日本では２０００年にブランドビジネスをスタートさせ、いくつかの企業にライセンスを供与。その契約先がいろいろと販売している。そのひとつがトラベルスーツというわけ。●約２０社と契約「ほかに業務用のアパレル製品やジャンプスーツ、靴、Ｔシャツからマグカップといったグッズなどがあります。これまで２０社ほどとライセンス契約を結んだ実績があります」（日本ミシュラン関係者） ただしグッズ系を除き、ミシュランのブランド戦略はＢｔｏＢ（企業間取引）が基本で、一般消費者向け商品は扱わない方針。スーツは繊維のユニチカテキスタイルがミシュランと契約し、さらにユニチカが各メーカーにサブライセンスを与える仕組みになっている...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 28 ( Wed ) 23:52:16
パンやサラダにも合うゴルゴンゾーラチーズブレンドやサワークリームの詰め合わせのほか、作って楽しいお料理レシピ付きで、牧場物語の特製BOXに入れてお届けするとのこと。
応募は公式サイトからとなります。是非参加してみてください。公式サイト(http://www.bokumono.com/series/kiranaka/)。
今回の牧場の舞台は新天地・ひまわり諸島。都会を離れて旅立った主人公たちの、不思議な島でのにぎやかな牧場生活が始まります。友達最大4人でアイテムを交換することができ、ボイスチャットにも対応します。新しい野生動物も登場、恋愛イベントも充実です。操作はタッチペンと十字キーのお好みで。
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 28 ( Wed ) 18:37:33
■調査テーマ：話題のスイーツは欠かさず試してみたいですか？
Yes・Noは、投票ボタンをクリックするだけ、どなたでもご参加いただけます。ご意見を書いて投稿するには、簡単な会員登録が必要です。
[サーベイ1日目]
問いかけの理由を読みたい方はこちらから≫≫
http://www.ewoman.co.jp/survey.html?c=030810001&a0.x=7&a0.y=3
■調査する理由：メイコ・イワモトさんによるコメント（一部抜粋）
ミシュラン東京版の発表で、日本の「食」のレベルの高さが改めて見直されましたが、スイーツの分野でも日本の水準は三つ星だと確信しています。
世界の有名店で腕を磨いた若く才能豊かなパティシエのお店が次々に開店し、日本でもさまざまな国の美味しいお菓子が味わえるようになって来ました。
私が暮らしているイタリアには……
[サーベイ2日目]
集まった投稿と、それに対する関根さんの新コメントを読みたい方はこちらから≫≫
http://www.ewoman.co.jp/survey.html?c=030820001&a0.x=7&a0.y=3
[サーベイ3日目]
本日のディスカッション進行中！>>
http://www.ewoman.co.jp/survey.html?c=030830001&a0.x=7&a0.y=3
＊キャスターと参加者＝読者とのディスカッションは、平日毎日更新！
■キャスター：メイコ・イワモトさん（イラストレーター、料理研究家）プロフィール
めいこ・いわもと 武蔵野美術大学造形学部卒業...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 28 ( Wed ) 17:25:53
ミシュランガイドはレストランの格付けで有名。アジアで始めて東京の店舗を格付けした「ミシュランガイド東京2008」は11月22日に発売されると3日で初版12万部がほぼ完売したそうで、注目度の高さがうかがえます。
「ミシュランガイド東京2008」には150店が掲載されていますが、それらの店舗の位置をGoogleマップで見られるサービスが「ミシュラン地図」です。
アクセスや詳細は以下から。
youkoseki.com | ミシュラン地図
三つ星の店はA、二つ星の店はB、一つ星の店はCで表されている。
銀座あたりには店が集中している。
それぞれのマーカーを選ぶと店名がポップアップ。それをクリックすると食べログ.comの店のページに飛びます。
ミシュランの格付けと食べログの口コミ評価を見比べてみるのも面白いかもしれません。
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 24 ( Sat ) 22:34:51
パンやサラダにも合うゴルゴンゾーラチーズブレンドやサワークリームの詰め合わせのほか、作って楽しいお料理レシピ付きで、牧場物語の特製BOXに入れてお届けするとのこと。
応募は公式サイトからとなります。是非参加してみてください。公式サイト(http://www.bokumono.com/series/kiranaka/)。
今回の牧場の舞台は新天地・ひまわり諸島。都会を離れて旅立った主人公たちの、不思議な島でのにぎやかな牧場生活が始まります。友達最大4人でアイテムを交換することができ、ボイスチャットにも対応します。新しい野生動物も登場、恋愛イベントも充実です。操作はタッチペンと十字キーのお好みで。
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 22 ( Thu ) 18:32:35
選定基準は食材・料理・味・創意工夫・値段に対する満足度などだ。 選ばれた飲食店の60％は和食の店だった。その他、フランス・イタリア・スペイン・中華料理など。ちなみに韓国料理店は入っていなかった。「三つ星」の8店のうち、和食は5店、フランス料理は3店だった。 ミシュランガイド総責任者のジャン・リュック・ナレ氏は「世界的な料理人が東京で活躍しており、料理の質が高いのに加え、（はじめから候補になった）飲食店数がほかの都市に比べ多かった」と説明している。東京＝鮮于鉦（ソンウ・ジョン）特派員
(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 22 ( Thu ) 17:12:20
三つ星レストランの３店が和食、２店がすし屋、３店がフランス料理店。 会見したジャン・リュック・ナレ総責任者は、「使われている食材の質、料理の技法、何世代も受け継がれてきた料理の伝統などに敬意を表し、すべてのレストランに星を付けさせていただいた」と語った。「東京は世界でさんぜんと輝く美食の都市」と称賛した。
(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 22 ( Thu ) 15:54:05
親として子どもの体力低下についてできること
前回、子どもの体力低下やケガの増加と、その原因や影響について考えてみました。昔は、子どもは風の子、おとなは火の子」などと言われ、「子どもは元気に外で遊ぶもの」という認識でしたが、実態は様変わりしているようです。今回は、そんな子どもの体力低下に歯止めをかけようと取り組まれている事例を見ながら、親としてできることを考えていきましょう。
なぜ、子どもの体力は低下しているのか深刻になってきた子どもの体力低下はなぜ起こっているのか……。
文部科学省はこの問題を深刻に捉え、2002年9月の中央教育審議会「子どもの体力向上のための総合的な方策」で原因を次のように挙げています。
▼国民の意識
▼子どもを取り巻く環境の問題
▼子どもの生活習慣の問題
一体どういう問題なのでしょうか？ひとつひとつ原因を見ていきましょう。
まず、「国民の意識」から考えてみましょう。これは、前述の中央教育審議会答申によると、
「保護者をはじめとした国民の意識の中で、子どもの外遊びやスポーツの重要性を、学力の状況と比べ軽視するようになったから」と原因を指摘しています。つまり体力よりも学力を向上させることをより重視するように国民の意識が変わってきたということです。また子どもの体力の低下と、その影響への認識が十分でないことも原因のひとつです。
子どもを取り巻く環境の問題については、さらに次のように示されています...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 22 ( Thu ) 15:45:58
親として子どもの体力低下についてできること
前回、子どもの体力低下やケガの増加と、その原因や影響について考えてみました。昔は、子どもは風の子、おとなは火の子」などと言われ、「子どもは元気に外で遊ぶもの」という認識でしたが、実態は様変わりしているようです。今回は、そんな子どもの体力低下に歯止めをかけようと取り組まれている事例を見ながら、親としてできることを考えていきましょう。
なぜ、子どもの体力は低下しているのか深刻になってきた子どもの体力低下はなぜ起こっているのか……。
文部科学省はこの問題を深刻に捉え、2002年9月の中央教育審議会「子どもの体力向上のための総合的な方策」で原因を次のように挙げています。
▼国民の意識
▼子どもを取り巻く環境の問題
▼子どもの生活習慣の問題
一体どういう問題なのでしょうか？ひとつひとつ原因を見ていきましょう。
まず、「国民の意識」から考えてみましょう。これは、前述の中央教育審議会答申によると、
「保護者をはじめとした国民の意識の中で、子どもの外遊びやスポーツの重要性を、学力の状況と比べ軽視するようになったから」と原因を指摘しています。つまり体力よりも学力を向上させることをより重視するように国民の意識が変わってきたということです。また子どもの体力の低下と、その影響への認識が十分でないことも原因のひとつです。
子どもを取り巻く環境の問題については、さらに次のように示されています...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 22 ( Thu ) 12:03:25
夫婦で出社途中に購入した千葉県浦安市の会社員、山田就久さん（２７）は「話題なので買おうと思っていた。今までいいガイドがなかったので、“世界のスタンダード”に期待しています。夫婦でクリスマスに食べに行きたいですね」。自分が訪れた飲食店の感想をブログに書いているという東京都世田谷区の会社員、三田政弘さん（４３）は「自分の感想と比較したい。ただ報道の範囲では星を付けるまでもなく、みんなが名店という店が多い。知られていない、いい店を紹介してほしかった」と話していた。【佐々本浩材】
(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 22 ( Thu ) 10:33:50
Hanako912号の特集は、『今年最高のレストラン72軒』です。
http://www.hanako-net.com/
2007年もそろそろ終わり。ついにミシュランの全貌も明らかに……。
それはさておき今年いただいたおいしいご馳走がココロを駆け巡る……。
「えっ? 食べ損ねた!?」 はい、そんな残念なあなたのために贈る、『Hanako』から年末最後のプレゼント、おいしいレストラン情報！
2008年も確実に「行ってみたい！」と思うレストランを収録しました。
例えば、『Hanako』が特に注目しているのは、１万円でワガママを叶えてくれる「おかかえシェフ系ベスト５」、シェフの顔が見える「こぢんまりと30席未満レストラン」、盛り上がってるのは業界筋だけじゃない「中目黒を楽しむならやっぱり夜」、休日でも行きたくなる「のどやかな住宅街のレストラン」、ホントはどこがおいしいの? の声に応えて「良質なダイニングはココ」など、自信を持って紹介します。
どこに行っても大当たり! のおいしさです。
巻頭では女優の竹内結子さんが「おかかえ系レストラン」をご紹介...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 22 ( Thu ) 08:23:17
![BRUTUS (ブルータス) 2007年 7/1号 [雑誌]](http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/?pc=http%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4910%2F4910277510774.jpg%3f_ex%3d128x128&m=http%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F4910%2F4910277510774.jpg%3f_ex%3d80x80)
額賀氏は「日程を調べ上げた結果、その日に濱田家に行ったことはない」と完全否定。当日夜の日程について「家族と食事した後、別の勉強会に出席していた」と説明した。 川内氏が会合場所として指摘した「濱田家」は、東京・人形町の料亭で１９日発表の「ミシュランガイド」では、東京都内で８店舗が取得した最高評価の「三ツ星」店の一つだ。 同店は１９１２年創業の老舗で、旬の食材を駆使した日本料理でもてなし、数寄屋造りの座敷や器などにこだわりを持つ...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 21 ( Wed ) 19:09:06
カカクコムは、『ミシュランガイド東京2008』発売に合わせて、レストランのクチコミサイト「食べログ.com」で特集ページをオープンした。
本の発売は明日11月22日だが、すでに星を獲得したレストランが発表されたため「食べログ.com」の該当レストランページへのアクセスが急増。
ミシュランガイドの影響力や話題性が非常に高いことがうかがえるという。特集ページでは、『ミシュランガイド東京2008』で3つ星、2つ星、1つ星を獲得した全150のレストランの特設ページを開設し、実際に各レストランを訪れたことのあるユーザーのクチコミ情報を参照できる。
・「食べログ ミシュラン特集ページ」
MarkeZine編集部 [著]
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 21 ( Wed ) 17:47:20
「“上から目線”の「ミシュラン」とは一線を画す」と記事。「ミシュランガイド」と「ザガットサーベイ」では、狙っているところが違うのですね。Amazonのカスタマーレビューでは厳しい声もありますが、都内のお店をほとんど知らないので、こういうのはありがたいかも。.. 続きはコチラ
(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 21 ( Wed ) 17:44:34
▼ミシュランガイド東京2008年/3つ星のレストラン.. 続きはコチラ
(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 21 ( Wed ) 16:21:54
また、同編集長は「不満を持つのは東京を訪れたことがないからだ。実際に来てみれば、東京のレストランが全般的にいかに優れたレベルであるかを実感できるだろう」と付け加えた。 日本は今回のミシュランによる選定結果を受け、安堵を通り越して歓喜の雰囲気だ。料理評論家の山本益博氏は、「わたしは東京にある日本料理店のレベルが全般的に非常に高いと評価していたが、今回それを確認できた」と喜んだ。日本に滞在中のレストランコラムニスト、イ・ユンファ氏は「今年3月に『ミシュラン・ガイド東京版』が発売されるというニュースが報じられたが、評価団（日本人二人、ヨーロッパ人3人）に外国人が多く、日本の食文化を本当に理解できるのか疑問に思う料理関係者が多かった」と当時の様子を伝えた...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 21 ( Wed ) 15:01:17
最高評価に当たる三つ星が付いたレストランも8店に上る。こちらもパリは10店、ニュヨークでは3店のみだ。 三つ星を獲得したレストラン8店のうち、5店は日本料理、3店はフランス料理だ。日本料理店5店のうち、「小十」と「濱田家」そして「かんだ」は、日本の伝統的なコース料理として知られる懐石料理店。また、残る2店はすし屋の「鮨 水谷」と「すきや橋 次郎」だ。すし屋が2店も三つ星を獲得したのは意外だという反応が多い。ミシュランは、味が秀でていてもサービスや施設などを評価する「安楽点」で高得点を得られないと、なかなか三つ星を付けないからだ...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 21 ( Wed ) 13:22:12
一方、33歳で最高のシェフになった岸田さんも、高校卒業後すぐに地元ホテルのレストランに就職、料理長の下で過酷な修行を重ねた苦労人だ。三重県の観光ホテルのコックから東京を経てフランスに渡った。料理学校には通わず、「一つ星」から「三つ星」の店だけを渡り歩き、昨年5月に東京で自らのレストランをオープンした。日本のメディアは、日本料理ではなくフランス料理から30代の「三つ星」シェフが選ばれたことについて、「異例」と口をそろえた。 この2店のほか、「三つ星」評価された懐石料理店「濱田家」は1912年に開業の老舗。同じく「三つ星」のフランス料理店「ロオジエ」は日本最大の化粧品メーカー・資生堂が73年にオープンしたレストランだ...
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(引用 livedoorニュース)
2007 / 11 / 21 ( Wed ) 11:55:29
小野さんは日本政府の「現代の名工」に選ばれた人物。2003年には小野さんについて書かれた『至福のすし‐「すきやばし次郎」の職人芸術』という本が発行された。また、その店はインターナショナル・ヘラルド・トリビューン紙が企画した「世界のレストラン探し」で世界5位に入っている。「職人の国」日本では、料理人として一度認められると名士になる。 小野さんは9歳のとき板場に足を踏み入れた。親が口減らしのため静岡の料理屋へ奉公に出したのがきっかけだった。東京で修行を積み、40歳で独立。それからは、すしを握る手にシミができないよう夏でも冬でも外出時には手袋をし、味覚が衰えないようコーヒーを口にしていない。料理に対するプライドから、長男の禎一（よしかず）さん（48）を早々と板場に出し、後を継がせた。東京＝鮮于鉦（ソンウ・ジョン）特派員
(引用 livedoorニュース)